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ぐーたろー
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公園楽しみ
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Date: 2009/06/16/19:32:26
[1615]
IP: 218.225.182.205
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ななまぁ。
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私の持ってるレシピは
ブルーベリー入りなので
とりあえず、分量はレシピ通り
載せておくね。
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ドライイースト 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
卵 1と1/2（室温に戻して溶いたもの）
水 １３０cc〜１４０cc
塩 小さじ1/3
バター７０ｇ（溶かして人肌ぐらいの温度に）
ブルーベリー８０ｇ前後
（ドライはさっと湯通ししてキッチンペーパーで水気をふき取ってね）
ボールに材料を入れて混ぜて
全体が混ざったら溶かしバターを加える。
ブルーベリーを加え生地全体に混ぜる。
ボールの周りに付いた生地を
スケッパーで落としてまとめる。
一次発酵。（ドライイーストなら２５分〜３５分）
元種で作った事ないからわからないけど
表面に気泡がプツプツあがっていればＯＫ。
ワッフルメーカーの準備
時間を見計らって予熱♪
*お玉で生地を入れるからすっごい
やわらかい？って言うの
ゆるいよぉ〜(*￣m￣)プッ
焼成
お玉で生地を流しいれて
ゴムベラで平らにする。
焼き時間は５〜６分だけど
使ってるワッフルメーカーに
合わせてね(* ^ー゜)
ドライイーストを元種に変えると
小さじ1が5ｇなので
↑の分量で行くと、１２０ｇ？ぐらい
になるから、ちょっと多くない？
自家製酵母の本に載ってる
おやつは元種４０ｇとか５０ｇ
だったから
粉の分量を半分にしてやってみる？
お菓子作りはぐーたんの方がプロなので
任せますっ♪
無責任な感じになっちゃったけど
ごめんねぇ〜(⌒ ⌒)（＿ ＿）ぺこ
イーストだったらカリカリだったよぉ♪
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Date: 2009/02/15/19:16:37
[1578]
IP: 118.110.56.62
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ぐーたろー
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まーありがとうー
面倒かけちゃった！ごめんなさいね
あれもイースト使うんだ〜
かりっ！ふわっ！なのができるのかなー
わくわく！
ゆるくてこねないイースト生地なんて経験無いわ〜
食パンは今もイーストで作っているので、イーストで作ってみまーす。
できたらまた報告しますねー
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Date: 2009/02/15/20:01:31
[1579]
IP: 218.225.182.221
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ななまぁ。
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あっ♪早っ(*￣m￣)プッ
補足しにきたよぉ〜（汗
材料を入れたときに
ボールの中でよく混ぜてね。
私はいつも木べらで混ぜてるんだけど。
水は４２度ぐらいね。
ってイースト使ってるから
知ってるよねヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ
んじゃ〜ねっ♪
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Date: 2009/02/15/20:19:14
[1580]
IP: 118.110.56.62
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ぐーたろー
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あーまたまたありがとう〜
はーい！了解しました。
ちゃーんと書き足しましたー
うっかり水使いそうだからねー
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Date: 2009/02/15/21:06:24
[1581]
IP: 218.225.182.221
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ななまぁ。
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さっきｙｏ−さんのブログの
コメントみて飛んできたんだけど
ひなちゃんって
アレルギー？
検索で過去ログ読んだけど
後から打った注射で
治ったって感じ？
体のブルブルはなかった？
と質問攻めでごねんなさいっ
去年、ｃｏｃｏちゃんが
ワクチン接種の後、
痙攣っていうかすっごいガタガタ震えてて
ゲボもしてたみたいなんだけど
私・・・出かけてて
家に帰ったらそんな状態で
もぉ〜焦りまくって
だから今年はちょっとビビってるんです
アレルギーとはっきり言われた訳でも
ないんだけど、なんか怖くて〜
先生は今年はアレルギーの注射を
打ってからワクチンの注射って
言ってたけど、超不安。
アナキフィラーショック？ってやつ？
あぁ・・・・
２歳まで全然大丈夫だったのに
急になるのね？
ひなちゃんもでしょ〜
明日どうなるかわからんけど
また報告きますぅ〜
ちょっと気分を和らげる為に
カキコしてしまいました
ごめんねっ
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Date: 2009/01/15/23:13:04
[1565]
IP: 221.170.213.149
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ぐーたろー
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cocoちゃんもアレルギーになったんですね。
うちもね 思い返せばそれまでも吐いてたと思うんですよ。
うっかり見てなかったので気付かなかったのかもしれません。
あの時は痒がったようなしぐさをしたのに気付いて、よく見ると耳の中が赤く発疹があり瞼が腫れていたんですよ。
そうそう、ワクチンの前に注射を打つって言ってました。
去年は違う先生のところで（いつも同じ先生じゃなく２か所 行き分けてます）その話をしました。
ワクチンの前の注射をするとワクチンの効果も下がるんですよね。
それってどうなの〜？な感じ。
（その先生は商売気の全然ない料金の大変安い先生なんですが）今病気が流行ってる話もないし、仲間内で噂？が出てから打っても良いんじゃないかとおっしゃってました。
先生でこんなに違う？って感じですが。
薬の強さがアメリカなどとは違うかもしれないけど、あちらでは毎年打たないとか？
効き目としては３年ごとでも変わらないとかも。
打つも危険、打たないも危険
結局は飼い主の判断かもしれませんが、私は毎年はやめとこうかなと思ってるところです。
フィラリアの薬だって本当のところ 危険なニオイがするなぁ
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Date: 2009/01/16/18:55:28
[1566]
IP: 218.225.182.214
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ななまぁ。
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ワクチンの前の注射って
ワクチンの効果も下がるって
知らなかったぁ〜
そっかぁ〜毎年じゃなくていーのかぁ
私は心配性なので
打たないって事ができそうにないです
とりあえず、今日は無事に
ｃｏｃｏちゃんも元気でした〜
先生で違うってありありですよ〜
やっぱりセカンドオピニオン。
どこか病院探した方がいいよね〜
いつも行く公園で
お年寄りが連れてるわんこは
ワクチンは毎年打つけど
狂犬病は一度もないってワンコ
多いですよぉ〜
色々とありがと〜ですぅ♪
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Date: 2009/01/17/01:19:12
[1569]
IP: 221.170.213.149
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ぐーたろー
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アナフィラキシーはすぐに出るけどさ、時間かけて出てくるのもあるしね
アナフィラキシーショックだと命にかかわるしね
おそろしい話やわぁ
その先生、ワクチンの効果が下がる話をしなかったん？
ネット検索してみたら ワクチンの副作用なんか書いてる人が結構いて、こわくなるよ。
人もそうだけど 薬って効き目あれば副作用もあって難しいね
タミフルだってそうだったよなー
狂犬病を打たない人は結構るみたいで、たいてい打ってないからうちの子は長生きなんだと言うのですわ。
妙に説得力を感じたりして。
人の話で振り回されるな〜
でも 勉強というか情報も知ってないとなぁ
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Date: 2009/01/17/11:48:49
[1570]
IP: 218.225.182.214
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ななまぁ。
HOME
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昨日さぁ〜
ワクチンから色々検索して
動物医薬品検査所って所で
ワクチンの副作用見に行ったら
ウィルスでデーターがみれないって
(´・ω・`)ガッカリ・・・
うちの先生、効果が下がるって
言わなかったよぉ〜
打ってないから長生きって
言ってる、言ってる(*￣m￣)プッ
また色々教えてねっ。
ｙｏ−さんの音ちゃん
血便でたんだって〜
前日ワクチン打ってるって
言ってたから超心配。
何もなかったらいーねんけどね・・・
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Date: 2009/01/18/00:29:57
[1572]
IP: 221.170.213.149
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ぐーたろー
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そのデータって私も見たことないです
そうなんだ
一人の先生信じる方が楽だな
自分自身かかりつけの先生一人っきりというような診察を受けてないけど わんこってずーっとおんなじ先生ってことがあるよね
よそで診てもらったらなんだか悪いような気がするのはなんででしょ
変なの
あ、やっぱり打ってないから長生きって言ってる？ハハハ。
それも一理あるのかなぁ？
こちらこそ教えてくださいね
音ちゃんが？あら。
関係あるのかな？
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Date: 2009/01/18/15:28:15
[1573]
IP: 218.225.182.213
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Ｓｈｉｍａ
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なんかまだ重いのが続いているの？
今回ペッパラで買ったお洋服だよん。
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Date: 2008/10/05/14:39:48
[1554]
IP: 121.110.61.60
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ぐーたろー
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うちのパソコンがｆｃ２を嫌がってる・・・
自分のブログだけじゃなく他のｆｃ２のブログのコメントもできぬ・・
でもたまにできるのも不思議。
環境設定つーのもやってみたけどダメ〜
なにかすっきりする方法があるはずだよねー
わからぬぬぬ・・
おークローバーシリーズのね〜
おりぼん、ぴったりやん
これ、一着だけかえ？
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Date: 2008/10/05/17:13:13
[1555]
IP: 218.225.182.214
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ななまぁ。
HOME
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教えて、ぐーたんてぃ〜ちゃ〜♪
元種も、もしかしたら
２つづつ作ってる？
ぐーたんは一度作った元種を
何回ぐらい使ってるの？
後、ヨーグルト酵母と水の割合も
パンによって変えてたりする？
あっあっそれと・・
二次発酵の時におされな入れ物に入れて
発酵させてない？
あれどんな入れ物？
それと、仕込み水の温度なんだけど
私はドライイーストのときは
４３度の仕込み水を使ってたんだけど
本に人肌って書いてて
人肌って何度？３８度前後？
んで・・・（まだあるで〜）
こねあげの温度が２８度って書いてあるけど
それも温度測りながらやってる？
きっとぐーたんの事だから
きちんとやってるんでしょうね〜
焼く前に色々聞いてみました。
めんどくさいと思うけど
アンサーヨロシコっv(￣▼￣)v
私も２冊買ったよ♪
りんごとクランブル合わせ技だね♪
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Date: 2008/03/25/01:12:22
[1525]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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お待たせ〜
元種は一瓶です。
最初に作ってから継ぎ足してるよー
割合は何パンにどうのこうのはなくて、クイックヨーグルト酵母を４０g足し続けると くどいかなーとなんとなく思ってこの頃は水20と酵母20にしてる。
研究してパンによって酵母をかえるのもありかもしれないけど、わかんないので。
おされな入れ物？
そげな物はもっとらんがぁ〜？
どれの事やろ？
ケーキの型の事かな？アップルクランブルはたしか20〜22cmほどの丸いケーキ型だよ。
かぼちゃの丸パンはマフィン型に入れて焼いたよ。
でも紙（マフィン用の）に水分取られて良くなかったわ。
他に何か型使ってたっけ？
あーあとは全然きっちりしてなくてねー
申し訳ない〜
仕込み水って何だぁ？
牛乳とかの水分？
生地はナショナルのホームベーカリーにお任せしとります。←長年愛用２台目さん。
だから温度は関係なしなのです。
ごめーん、全然参考にならないねぇ。
手コネこそ手作りパンて人には邪道だろうけど、毎日の事なんでぇ・・
参考までに 夜風呂入る前くらいに材料を入れてピザ生地にセットしまして コネ終わったくらいで取り出すか、ピーピーなるまでか、これは両方やってみたけど、問題はないと思う。
ホント、参考にならないねーごめんねー
レシピだけど、味の好みで変えても大丈夫じゃないかな
メロンパンも従来のクッキー生地で作ったし、他のもね。ななまぁ。さんは美味しくアレンジできるね。
クランブルは本のとおりにしてみたけど、ちょっと私好みではなかった。粉っぽかった。
以前作った時の方が美味しかった。
そのレシピ捜さねば…
本、買ったか。へへ。楽しみだねー
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Date: 2008/03/25/16:42:45
[1526]
IP: 218.225.182.223
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ななまぁ。
HOME
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ただいまぁ〜
速攻見にきましたぁ(*￣m￣)プッ
お返事ありがとぉ♪
やっぱり甘いパンには
水入れた方が良さそうみたい？
それかお惣菜パンの方がヨーグルト
少なめの方がいいのかなぁ〜
って色々考えてると楽しいね♪♪
そっか〜ＨＢ使ってるなら
おまかせだから温度とか関係ないのかぁ
こねムラとか無いから完璧だね。
楽ちんでいーかもっ♪
（レンジにセットでＨＢ付いてたの持ってるけど、まだ使った事ない）
仕込み水って牛乳とか水の事(*￣∇￣*)
いよいよだべぇ〜♪
寝る前に仕込んで〜
明日起きたら楽しみ♪
ちゃんと一時発酵できてるんか(≧ｍ≦)
今日の抹茶パンもぐぅ〜ですね♪
完璧だなぁ〜
私は漉し餡が好きなんだけど(≧∇≦)
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Date: 2008/03/27/23:29:36
[1527]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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おかえんなさーい
もー待ち遠しかったでしょ〜？
ふふー
私も出来るの楽しみにしてましよー
ホームベーカリーは私には必需品です〜
じゃ、早速そちらへー
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Date: 2008/03/28/21:39:47
[1528]
IP: 218.225.182.205
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ななまぁ。
HOME
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早速ありがとぉ♪
なんとかできたよ♪
一度、自家製酵母で作ると
イーストで作れなくなるの
わかるような気がしたぁ〜
香りが全然違うね。
この人のパンって卵を
全然使わないのね〜
何か久しぶりにパン作りが
楽しくなってきたわっ♪
ぐーたんありがとぉv(￣▼￣)v
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Date: 2008/03/29/00:59:39
[1529]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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楽しくなってきましたかーうふ〜
私もうれしいよー
他の人も作り始めたみたいだし、美味しい感染ですかね〜
のりだーさんのご感想は如何に？
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Date: 2008/03/30/07:35:03
[1530]
IP: 218.225.182.205
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