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♪♪楽しくおしゃべりしましょう♪♪
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注目の検索ワード
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Shima
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なんかまだ重いのが続いているの? 今回ペッパラで買ったお洋服だよん。
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Date: 2008/10/05/14:39:48
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IP: 121.110.61.60
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ぐーたろー
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うちのパソコンがfc2を嫌がってる・・・ 自分のブログだけじゃなく他のfc2のブログのコメントもできぬ・・ でもたまにできるのも不思議。 環境設定つーのもやってみたけどダメ〜 なにかすっきりする方法があるはずだよねー わからぬぬぬ・・
おークローバーシリーズのね〜 おりぼん、ぴったりやん これ、一着だけかえ?
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Date: 2008/10/05/17:13:13
[1555]
IP: 218.225.182.214
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ななまぁ。
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教えて、ぐーたんてぃ〜ちゃ〜♪
元種も、もしかしたら 2つづつ作ってる? ぐーたんは一度作った元種を 何回ぐらい使ってるの? 後、ヨーグルト酵母と水の割合も パンによって変えてたりする?
あっあっそれと・・ 二次発酵の時におされな入れ物に入れて 発酵させてない? あれどんな入れ物? それと、仕込み水の温度なんだけど 私はドライイーストのときは 43度の仕込み水を使ってたんだけど 本に人肌って書いてて 人肌って何度?38度前後? んで・・・(まだあるで〜) こねあげの温度が28度って書いてあるけど それも温度測りながらやってる?
きっとぐーたんの事だから きちんとやってるんでしょうね〜 焼く前に色々聞いてみました。 めんどくさいと思うけど アンサーヨロシコっv( ̄▼ ̄)v 私も2冊買ったよ♪ りんごとクランブル合わせ技だね♪
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Date: 2008/03/25/01:12:22
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IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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お待たせ〜 元種は一瓶です。 最初に作ってから継ぎ足してるよー 割合は何パンにどうのこうのはなくて、クイックヨーグルト酵母を40g足し続けると くどいかなーとなんとなく思ってこの頃は水20と酵母20にしてる。 研究してパンによって酵母をかえるのもありかもしれないけど、わかんないので。
おされな入れ物? そげな物はもっとらんがぁ〜? どれの事やろ? ケーキの型の事かな?アップルクランブルはたしか20〜22cmほどの丸いケーキ型だよ。 かぼちゃの丸パンはマフィン型に入れて焼いたよ。 でも紙(マフィン用の)に水分取られて良くなかったわ。 他に何か型使ってたっけ?
あーあとは全然きっちりしてなくてねー 申し訳ない〜
仕込み水って何だぁ? 牛乳とかの水分? 生地はナショナルのホームベーカリーにお任せしとります。←長年愛用2台目さん。 だから温度は関係なしなのです。 ごめーん、全然参考にならないねぇ。 手コネこそ手作りパンて人には邪道だろうけど、毎日の事なんでぇ・・ 参考までに 夜風呂入る前くらいに材料を入れてピザ生地にセットしまして コネ終わったくらいで取り出すか、ピーピーなるまでか、これは両方やってみたけど、問題はないと思う。 ホント、参考にならないねーごめんねー
レシピだけど、味の好みで変えても大丈夫じゃないかな メロンパンも従来のクッキー生地で作ったし、他のもね。ななまぁ。さんは美味しくアレンジできるね。 クランブルは本のとおりにしてみたけど、ちょっと私好みではなかった。粉っぽかった。 以前作った時の方が美味しかった。 そのレシピ捜さねば…
本、買ったか。へへ。楽しみだねー
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Date: 2008/03/25/16:42:45
[1526]
IP: 218.225.182.223
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ななまぁ。
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ただいまぁ〜 速攻見にきましたぁ(* ̄m ̄)プッ お返事ありがとぉ♪
やっぱり甘いパンには 水入れた方が良さそうみたい? それかお惣菜パンの方がヨーグルト 少なめの方がいいのかなぁ〜 って色々考えてると楽しいね♪♪
そっか〜HB使ってるなら おまかせだから温度とか関係ないのかぁ こねムラとか無いから完璧だね。 楽ちんでいーかもっ♪ (レンジにセットでHB付いてたの持ってるけど、まだ使った事ない)
仕込み水って牛乳とか水の事(* ̄∇ ̄*)
いよいよだべぇ〜♪ 寝る前に仕込んで〜 明日起きたら楽しみ♪ ちゃんと一時発酵できてるんか(≧m≦)
今日の抹茶パンもぐぅ〜ですね♪ 完璧だなぁ〜 私は漉し餡が好きなんだけど(≧∇≦)
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Date: 2008/03/27/23:29:36
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IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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おかえんなさーい もー待ち遠しかったでしょ〜? ふふー 私も出来るの楽しみにしてましよー ホームベーカリーは私には必需品です〜
じゃ、早速そちらへー
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Date: 2008/03/28/21:39:47
[1528]
IP: 218.225.182.205
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ななまぁ。
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早速ありがとぉ♪
なんとかできたよ♪ 一度、自家製酵母で作ると イーストで作れなくなるの わかるような気がしたぁ〜 香りが全然違うね。 この人のパンって卵を 全然使わないのね〜 何か久しぶりにパン作りが 楽しくなってきたわっ♪ ぐーたんありがとぉv( ̄▼ ̄)v
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Date: 2008/03/29/00:59:39
[1529]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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楽しくなってきましたかーうふ〜 私もうれしいよー 他の人も作り始めたみたいだし、美味しい感染ですかね〜 のりだーさんのご感想は如何に?
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Date: 2008/03/30/07:35:03
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IP: 218.225.182.205
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ななまぁ。
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今日ね、昨日買った本と 違う佐原文枝の本見つけたんけど ぐーたんのって今日みた本じゃないかなぁ って思って。 私のお菓子載ってないもん(T∇T)
とりあえず、2日目も何とか? 乗り切った?かなぁ(* ̄m ̄)プッ 早く泡でないかなぁ〜。 私も本通りに丸パン挑戦してみます。
私のパンのレシピって ABCクッキングスタジオって 所のレシピなんです。 ちゃんとマスターまで修了したよ♪ 絶対失敗しない配合? 混ぜ方になってるんです(* ̄m ̄)プッ
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Date: 2008/03/18/01:07:55
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IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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あーそうだよ〜2冊書いてたでしょ〜? 多分それがパンとお菓子の方じゃないかな 2冊まとめて買ったんだ これからは暖かいから早いんじゃないかな? 丸パンねー 私は今日ははちみつパンだよ〜 あ、早くしなくちゃ、発酵しすぎちゃうかも。 ABCクッキングスタジオか〜 それはそれは〜教えることないじゃんか〜 教えてもらわねばー
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Date: 2008/03/18/07:59:54
[1524]
IP: 218.225.182.215
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ななまぁ。
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ぐーたん。 私も自家製酵母に挑戦してみようかなぁ 寝る前に生地を寝かせて 朝焼けるって言うのがいい!
とりあえず今から本屋さん行ってみる アドバイスヨロシクねっ ( ´艸`)
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Date: 2008/03/15/12:29:48
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IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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おー!ごめんねー遅くなって! 本、わかったかなぁ? これからの季節は寝てる間の温度管理に時間がどうなるのか ??ですが・・・
料理本って見てるだけでも楽しいから、ニマニマ・・してましたー 酵母おこしてる時は どうなるのかなーって思ったけど、パンになったー! よっしゃー任せときー! なんて言って良いのかしら…ホホ
このヴォーグのお写真は?
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Date: 2008/03/15/16:10:18
[1520]
IP: 218.225.182.215
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ななまぁ。
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やったよ(* ̄m ̄)プッ
本、同じの買ってた〜 良かったぁ〜佐原文枝だったよね? 一番簡単そうな感じがしたし 中身みて、丸パンがあったでしょ あれみて、もしかしたらぐーたんも って思ったのよぉ〜 今ポットの上に置いてますけど・・・ 問題は酵母より パンが作れるかって感じですよぉ〜
ぐーたんは本の通りに作ってるの?
イーストの時と全然違うから 最初は本の通りにした方が 無難かなぁ? ってまだまだ先の話やけどね(≧з≦)プー
http://www.magmypic.com/ このサイトで作ってん(* ̄m ̄)プッ ブログネタにしようと思っててんけど お蔵入りになってたんで ペッタンしてみました♪
公園のひなちゃん いー天気でご機嫌さん(* ̄m ̄)プッ ひなちゃん♪ジャンプ 相変わらずすごいなぁ〜♪ お写真グッジョブ♪
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Date: 2008/03/17/00:44:37
[1521]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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同じの買った? そうそう〜勘が良いわ〜 パンになるのかって思うよね。 なったよーん。 レシピ通りに最初の2作はしたよ。 あとは少しアレンジ。 ななまぁ。さんが今まで作ってたパンレシピもいかせるんじゃないかなぁ
へー写真、サマになってるよねー 可愛い服着たのでも決めてみるのも良いね
ひな、ご機嫌でしょー ありがと〜
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Date: 2008/03/17/21:32:09
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IP: 218.225.182.215
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ななまぁ。
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これかと思ってんけど ブログでみたら 黒蜜ってかいてあるね。
きなこも 美味しかったけどね♪
もぉ〜赤福!! デパ地下に売ってるって 言うから行ったけど 売ってないやんっ(゜´Д`゜)゜。 余計食べたくなるわっ。
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Date: 2008/02/19/09:49:25
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IP: 218.227.172.54
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ぐーたろー
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うーん、きな粉餅!これも最初に食べたとき、驚き〜!だったのよね〜これの黒ゴマっていうのもあったよね。これは越後製菓だっけ?
実はまた買ったところでしたよん。 中はこんな感じって写真撮ってたら、ひなに舐められた・・こっちは三幸製菓
そーでしょー?赤福、まだ売ってないでしょ〜?残念ですた〜 余計食べたなるわなぁ。。うんうん・・
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Date: 2008/02/19/21:38:57
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IP: 218.225.182.214
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ななまぁ。
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Date: 2008/03/10/23:40:19
[1517]
IP: 60.237.88.32
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ぐーたろー
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え!食べられたー? ふふふー良かったねー もう売ってた?私も食べたいぃー
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Date: 2008/03/11/23:39:24
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IP: 218.225.182.215
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